Eine Brauerei in Magdeburg, die ich noch nicht kenne? Kann doch gar nicht sein - scheinbar doch.

Die "Bodensteiner Brau- und Vertriebs GmbH" verkauft seit diesem Jahr am historischen Standort der nach ihrer Aussage ältesten Brauerei Magdeburgs ihr erstes Bier. Gebraut wurde es in der Brauerei der Lebenshilfe Halle (Böllerberger) nach "abgewandelten historischem Rezept". Aktuell herrscht in der Sieverstorstraße rege Bautätigkeit, bald soll das Bier hier in Magdeburg in einer Schaubrauerei mit angeschlossener Gastronomie + Biergarten hergestellt werden. Das alles erfuhr ich im sehr informativen und lockeren Gespräch im Brauereiverkauf. Ich bin gespannt, und werde das Projekt verfolgen.  

Doch nun zum "Bodensteiner Pils": 

Stabiler weißer, feinporiger Schaum auf einem korngelben, durchgängig trüben Bier. Also eher ein "Keller- Pils". Im Geruch deutliche Getreide- und Bisquitnoten umspielt von leichten, kräuterigen Hopfentönen. Auch einen Hauch Zitrus nehme ich war. Weich- geschmeidiger Antrunk, die Malzaromatik aus der Nase bestätigt sich sofort und wendet sich in Richtung einer deutlichen Süße die spannend knapp vor einem Würzecharakter stoppt. Denn umgehend macht sich auch eine harmonische Bittere breit, die schließlich einen angenehmen Abgang bereitet. Ein sehr schön durchtrinkbares Bier.
Laut Brauerei soll die nächste Charge zurückhaltender gehopft werden, das fände ich persönlich schade.